Зубочистки, шашлычные палочки

Как правильно использовать палочки для шашлыка деревянные в приготовлении пищи

Одна особенность бамбуковых палочек для шашлыков заключается в том, что перед использованием их нужно немного подготовить. Читая рецепты с использованием бамбуковых палочек, вы можете встретить инструкции по их предварительному замачиванию в воде. Но так ли это необходимо? Как мы все знаем, дерево легко воспламеняется, поэтому мысль о том, чтобы положить кусок дерева на горящий огонь, может вызвать опасения. С другой стороны, у влажной древесины меньше шансов загореться — отсюда и рекомендация предварительно замачивать бамбуковые палочки для шашлыков.

Но многие шеф-повара пришли к выводу, что бамбуковые палочки обугливаются независимо от того, вымочены они или нет. Но фактор подгорания может зависеть от толщины стержня: чем толще палочка, тем меньше шансов, что она обуглится. Поэтому, если у вас тонкие и длинные бамбуковые палочки, стоит их замочить перед использованием.

Где купить палочку для шашлыка из бамбука

Если вы хотите купить бамбуковые палочки для шашлыка, обращайтесь в компанию "Белинвентарьторг". У нас можно подобрать комплекты палочек разного размера, предназначенных для приготовления блюд в мангале и на гриле.